Pasta e ceci per bambini [#ricetteinfamiglia]

Pasta e ceci: un piatto sano e completo, una ricetta facile. Questa è una delle 100 ricette testate e preparate, insieme ad altre 9 blogger, con il nuovissimo Cuisine Companion.

Con una novità: le nostre 100 ricette sono appena state pubblicate nell’ebook “Ricette in famiglia: 100 ricette, 10 blogger, 1 Cuisine Companion”, che da oggi è disponibile gratuitamente dal sito di Cuisine Campanion Moulinex.

Le #ricetteinfamiglia del Cuisine Companion sono state tutte pensate per essere semplici e fattibili. Sono tutte adatte a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a preparare un buon cibo casalingo.

Ecco allora un piatto completo e adatto a tutta la famiglia. Pasta e ceci può essere proposta ai bambini in tanti modi diversi: in brodo, asciutta o con i ceci frullati e ridotti in crema, per i bambini un po’ diffidenti verso i legumi. Non solo: una ricetta adatta a tutte le stagioni, buona sia calda che fredda!

Ingredienti

Per circa 3 porzioni

• 250 grammi di ceci (precedentemente messi in ammollo per 12 ore)
• 30 gr di olio extra vergine di oliva
• qualche ago di rosmarino
• 1,5 kg di acqua
• 2 o 3 pomodorini o 1 pomodoro pelato
• 160 gr di pasta corta
• 30 gr di parmigiano grattugiato
• sale

Preparazione

• Tempo: 2 ore e 30 minuti circa, compresa la cottura dei ceci

• Difficoltà esecuzione: media

• Inserire nel boccale l’accessorio per mescolare e aggiungere ceci, 1 kg di acqua, sale, pomodori a pezzi, rosmarino: programma slow cook P2 per 2 ore. Al termine della cottura dei ceci, aggiungere ½ kg di acqua e portare a ebollizione (90°, 5 minuti, velocità 4). Assaggiare e, se necessario, aggiungere un pizzico di sale. Aggiungere la pasta corta e cuocere a 90° a velocità 4, per il tempo di cottura indicato nella confezione della pasta. Condire con olio e parmigiano grattugiato.

Per conoscere meglio Cuisine Companion, vi consiglio il sito Cuisine Companion e la pagina Facebook di Moulinex Italia. Inoltre, per scoprire le ricette proposte dalle mie 9 compagne di avventura potete seguire l’hashtag #ricetteinfamiglia (ma anche #cuisinecompanion o #moulinexitalia).

Buon appetito!