Guida all’orto con i bambini

Coltivare un orto, anche se piccolo o sul terrazzo, può rappresentare un’avventura straordinaria per un bambino.

L’orto offre la possibilità al bambino di:

• scoprire i tempi e i ritmi della natura;
• capire il forte legame che ci lega a quello che mangiamo e a come questo viene prodotto;
• mangiare cibo sano e autoprodotto;
• condividere un progetto/gioco con i genitori o i nonni;

L’orto non richiede grandi spazi, né costose tecnologie. E’ un laboratorio verde che nasce giorno dopo giorno dal lavoro di genitori e bambini, dove ogni gesto può essere fonte di riflessioni, ricerche e sperimentazioni, dalla lavorazione del terreno alla semina, dalla concimazione alla pacciamatura, dalla raccolta dei frutti al loro ritorno alla terra come nuovo concime e non come rifiuto.

I prodotti dell’orto possono essere utilizzati in cucina. Preparare ricette, manipolare, annusare, degustare, sono esperienze stimolanti, che si imprimono nella memoria, che arricchiscono la gamma dei sapori e possono permettere di superare dei pregiudizi nei confronti degli ortaggi, spesso presente nei bambini e nei ragazzi.

Provate a fare quest’esperienza con i vostri bimbi!  (sarà anche un’occasione per risparmiare un po’ di soldi della spesa!). Ecco qualche manuale utile, anche per principianti:

• Il grande libro dell’orto, De Vecchi
• Contri, Lasagni, Il mio primo orto, De Vecchi
• Adriana Brown, L’orto nel silenzio, Portaparola
• L’orto. Autosufficienza in casa. Manuale pratico. Mulino Don Chisciotte
• Conservare i prodotti dell’orto, L’informatore agrario
• Il mio orto, Gribaudo
• Schiavo, Nel mio orto tutti i mesi, L’informatore agrario
• Orto biologico, Gribaudo
• L’ABC dell’orto biologico. Come realizzare con successo il vostro orto secondo natura. Il sole 24 ore EdAgricole
• Correggia, Il balcone dell’indipendenza, Stampa Alternativa (solo 1 EURO!)
• Coltivare l’orto sul balcone, Giunti Demetra

Fonti:

• Progetto “l’Orto a scuola. Seminiamo buon cibo”, Progetto pilota di educazione alimentare per promuovere la conoscenza e il consumo degli ortaggi
• www.erbaviola.com/orto/come-fare-un-orto-biologico

Foto: whirledkid / mrb, Flickr