Coldiretti ha appena comunicato che la natura è impazzita! A causa del caldo torrido e della scarsa pioggia di fine estate funghi e tartufi non si trovano, mentre le castagne sono già pronte!
Nonostante l’anticipo di maturazione per il caldo ci sono – secondo la Coldiretti – tutte le premesse di una buona qualità del raccolto. In effetti noi al parco sotto casa abbiamo già raccolto parecchie castagne, avvolte nel loro bel riccio! Mi sono sono mossa alla ricerca di qualche ricetta interessante, tra le quali vi segnalo:
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100 ricette con le castagne, una grandiosa raccolta di ricette a cura di Linda di Pane, amore e creatività
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Crostata di castagne, attenzione alla foto, fa venire subito fame! (su Butta la pasta)
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Torta soffice di castagne, come sopra, su Pour femme
Buon appetito!
Caspita, Raffaella, ho già l'acquolina in bocca di prima mattina. Se non fosse perché ho paura di dovermi poi rifare tutto il guardaroba le proverei tutte! Alle 102 ricette aggiungi anche la nostra:
http://littlekitchenworld.it/2011/03/crostatine-di-castagne-ricotta-e-cioccolato-a-2-mani-e-2-manine-glutenfree/
E con questa sono 103!
@daniela: grazie per le crostatine (ho una fame…)!