Non siamo più casalinghe disperate!

Vivere tra pentole e fornelli non è più roba da casalinghe, ma una vera e propria moda, suggerita a volte anche dal portafogli e approvata dal nutrizionista.

Ridimensionate le cene al ristorante, calate del 50% secondo un’indagine di Federconsumatori (1,5 volte al mese nel 2010, rispetto a 3 volte del 2002), gli italiani mettono le mani in pasta e riscoprono il gusto dei cibi fatti in casa. Svettano in cima alle classifiche di vendita i libri di cucina (+87,4%), cresce l’interesse per videoricette, food blog, programmi tv e applicazioni per smartphone dedicate (dati Nielsen).

Ma anche l’intento di fare un pieno di salute spinge sempre più italiani a cimentarsi con l’arte culinaria: i dati Ismea-Ac Nielsen fanno registrare un exploit per la cucina biologica e biodinamica, che traina le vendite dei prodotti bio, +12% nel primo quadrimestre del 2011, con una spesa di oltre 3 miliardi di euro, valore addirittura triplicato negli ultimi 10 anni.

fonte: Adnkronos