Anche a luglio l’agenda del mese, con i prodotti di stagione, gli appuntamenti e qualche idea utile.
- frutta del mese: albicocche, ciliegie, anguria, lamponi, limone, melone, mirtilli, more, pesche, prugne
- verdura del mese: aglio, basilico, bietole, cetrioli, cipolle, fagiolini, fagioli, lattuga, melanzane, patate, peperoni, pomodori, radicchio, rucola, sedano, zucchine
- pianta del mese: oleandro
- il mese di luglio fu chiamato così in onore di Giulio Cesare, nato il 13 di questo mese. Prima, nel calendario di Romolo, era chiamato Quintile
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a luglio in Italia si terranno oltre 300 sagre…su Sagre in Italia si trova l’elenco completo, con ricerca per regione e provincia
- se vi serve un pdf con il calendario di luglio da scaricare gratuitamente, vi consiglio quello proposto da Anything but perfect (è bellissimo!)
- dopo il solstizio di giugno, le giornate hanno cominciato ad accorciarsi, ma sono comunque ancora molto lunghe: alla fine del mese il sole sorge alle 5.03 e tramonta alle 19.30;
- ricetta veloce di luglio: albicocche al rosmarino. Ingredienti per 4 porzioni: g 150 zucchero, ml 150 di acqua, 8-10 albicocche, succo di 1 limone, 1 rametto rosmarino, zucchero a velo q.b.. Mescolare zucchero e acqua e fare bollire per cinque minuti. Spegnere e lasciare il rosmarino in infusione fino a completo raffreddamento. Pulire e tagliare a metà le albicocche. Spolverizzare le albicocche con lo zucchero a velo, bagnare con il succo di limone e passare sulla griglia caldissima un minuto per lato. Irrorare con lo sciroppo e servire, eventualmente come spiedini, usando il rosmarino come bastoncino! (scovata su Esselunga news!)
Link utili:
- casa organizzata (pdf): Menu e spesa della settimana
- Frutta e verdura di stagione: calendario e app
- focus “biologico” su BabyGreen
Buon luglio!
Ottima la ricettina! Io ho fatto la marmellata albicocche-rosmarino, un’accoppiata davvero fenomenale a cui non avrei dato un soldo bucato.
Anch’io non l’avevo mai pensata e invece è proprio una bella coppia! Magari un giorno provo a fare anche la tua marmellata! grazie
come al solito grazie per gli utili consigli frutta/verdura ciao
grazie a te…secondo me seguire la stagionalità è fondamentale, migliora anche la qualità della nostra vita e delle nostre ricette: tutta salute, varietà e divertimento!