Capita che certe giornate vadano storte, capita che il pediatra sentenzi “niente scuola per tutta la settimana”. Capita che la mamma se ne faccia una ragione in pochi minuti (cosa vuoi che sia rivoluzionare tutta la settimana di lavoro?).
Ma capita anche che la piccola paziente resti molto delusa: niente scuola, niente amici, niente festa di Carnevale (proprio adesso che la mamma aveva preso coraggio e aveva cominciato timidamente a cucire un mantello da maghetta)…
Così abbiamo deciso di tirarci su di morale: un bel ciambellone al cioccolato è proprio quello che ci vuole. Perfetto a merenda o magari a colazione domattina con una tazza di latte, visto che non si dovrà correre a scuola…
Questa ricetta l’ho vista realizzata da Laura Ravaioli qualche giorno fa su Gambero Rosso Channel e mi è venuta voglia di provarla. Laura l’ha chiamata “torta di cioccolato di mezzanotte”, noi l’abbiamo ribattezzata “ciambellone al cioccolato per giornate difficili“.
Ingredienti
- 200 grammi zucchero (nella ricetta originale erano 275 gr)
- 120 gr cioccolato fondente
- 300 gr farina integrale (nella ricetta originale era bianca)
- 60 gr burro (nella ricetta originale erano 100 gr)
- 150 gr latte
- 4 uova
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- imburrare e infarinare la teglia a ciambella
- sciogliere il cioccolato a bagnomaria
- in una ciotola mescolare uova e zucchero con la frusta a mano (deve diventare una crema)
- aggiungere burro morbido fatto a pezzetti rotti con le mani
- aggiungere cioccolato sciolto
- aggiungere farina e lievito
- aggiungere sale
- aggiungere latte
- in forno a 175°per 35 minuti
(tutto mescolato con frusta a mano)
Be happy!
Povera piccolina, praticamente una pandemia, tutti i bimbi che conosco sono a casa malati. Speriamo di scamparla!
… il ciambellone avrà tirato su il morale sicuramente.
ehm, che programma hai usato per fare quel bellissimo merletto&cuoricino? 🙂
Vero, sono tutti malati, anche alla nostra scuola mi hanno detto che ci sono pochissimi bimbi!!
PicMonkey (pro)!
un dolce-coccola ci vuole quando le cose vanno così…
oggi qui l’asilo è chiuso per neve, abbiamo passato una nottataccia e stavo giusto pensando a dei muffins al cioccolato per … ma questo ciambellone è ancora più morbidoso
vista l’abbinata: NEVE+NOTTATACCIA secondo me vi meritate TORTA & MUFFIN!!
Fatto il tuo magico ciambellani sperando di sollevare gli umori a casa 🙂 ti farò sapere come è venuto!peccato però che il mio sia anemico rispetto al tuo così bello scuro e cioccolatoso! :/
sicuramente buonissimo! Lo avete assaggiato?
La torta è stata divorata! 🙂 non solo dalla mia famiglia ma anche dalla famiglia di una nostra cara amica!non ho mai avuto così tanti complimenti e così entusiasti!a me non è piaciuto molto per la farina integrale 🙁 ma ho voluto fare una prova!la prossima volta userò un’altra farina!comunque grazie mille!!una nuova buonissima ricetta nel mio ricettario!
Ciao Tyta, mi fa proprio piacere! Grazie per avermelo raccontato!
Adesso metto la pagina nei preferiti e la prossima torta da colazione sarà questa!!! La foto mi fa venire fame!!!
grazie!
Fatto, ottimo con 1/3 di farina integrale (nessuno se ne accorto la prossima volta aumento!!!)!!!
io non mi accorgo mai della differenza di farina, soprattutto se c’è il cioccolato! grazie!