Finalmente in vacanza! Quest’anno mi sono concessa un periodo di ferie piuttosto lungo per stare vicino alla mia piccolina e godermi ogni sua nuova conquista.
La scoperta di cibi nuovi è sicuramente l’attività che più le piace. Impazzisce per la frutta, divora ciliegie e albicocche, si diverte a prendere i pezzetti di frutta e a mangiarli in autonomia. Inizialmente erano più i pezzi che finivano per terra che quelli che andavano in “porta”. Ora è diventata bravissima!
Mi diverto comunque a mixare diversi tipi di frutta con lo yogurt e le mandorle, così da farle una merendina da campionessa! Questa è una versione smoothie per i bimbi capaci di usare una cannuccia e un baby dolce al cucchiaio per i più piccini.
La ricetta di oggi: baby smoothie alle ciliegie, mirtilli e mela
Ingredienti per 2 porzioni
- 1 mela
- una manciata di ciliegie
- una manciata di mirtilli
- due cucchiai di yogurt bianco intero
- due cucchiai di mandorle tritate (oppure un biscotto)
- Lavare la frutta, sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti, togliere il nocciolo alle ciliegie.
- Mettere la frutta nel mixer, aggiungere lo yogurt, le mandorle (o il biscotto) e tritare tutto.
- Regolare la consistenza a seconda dell’età del vostro bambino, aggiungendo o meno, altro yogurt. Per Camilla ho lasciato lo smoothie più denso in modo tale da poterla imboccare con il cucchiaino.
- Il sapore finale sarà un po’ aspra, per la presenza dei mirtilli e lo yogurt. Nel caso vogliate un sapore finale più dolce diminuite la quantità di mirtilli o ometteteli.
Per i più grandi:
Lasciare lo smoothie più liquido e dolcificare con del miele oppure dello sciroppo d’acero.
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Ma questa ricetta è buonissima anche per le mamme, altro che svezzamento!!! La proverò presto di persona!!!
L’ho pensato anchr io Eleonora eheh..