I negozi e i reparti di casalinghi sono pieni di strumenti graziosi e colorati, che però non sempre sono adatti alle mani dei bambini.
Ai nostri giovani aiutanti servono utensili manuali, efficienti, sicuri e soprattutto capaci di sostenere – e non di frenare – la loro inesauribile voglia di fare, maneggiare e sperimentare.
Io sperimento utensili da anni e i migliori li uso con fiducia nei laboratori. Tra questi, un posto d’onore spetta al pelapatate, che serve sia per sbucciare, sia per tagliare fette sottilissime.
E’ vero, c’è una lama, ma l’utensile è fatto in modo tale che è impossibile farsi male se dedichiamo qualche minuto a insegnare il modo giusto di impugnarlo. Io lo uso soprattutto per:
- sbucciare le patate
- pulire le carote
- sbucciare le mele
- tagliare a fette sottilissime di carote e zucchine (da cuocere o da aggiungere, a crudo, all’insalata).
Il pelapatate esiste in due versioni, tutte poco costose: ognuno sceglierà quella con cui lavora meglio.
- lo storico pelapatate REX, icona del design del Novecento.
- il pelapatate con manico, eventualmente con lama perpendicolare.
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