Bambini in cucina: come si usano le forbici

Quando i bambini vogliono tagliare ma è troppo presto per usare il coltello, possiamo dare loro le forbici, cominciando da quelle con la lama di plastica e passando poi a quelle di metallo.

Imparare a usarle non è sempre facile (talvolta ci vogliono giorni di allenamento), ma una volta capito il meccanismo, i bambini sono orgogliosi dell’autonomia conquistata.

In cucina, con le forbici possiamo tagliare:

• pezzi di pane per fare i crostini o per un piccolo antipasto, come quello nella foto
• formaggio di media durezza (fontina, casera,  raschera, caciotta, provola…), da aggiungere alle verdure, al riso o alla pasta
• frutta già sbucciata, per preparare la macedonia o per colorare lo yogurt
• verdura cruda o cotta, per esempio per l’insalata di riso

E naturalmente possiamo sminuzzare le erbe aromatiche, come il prezzemolo, la salvia e il basilico.

Come sempre, in cucina i bambini non vanno mai lasciati soli, quindi anche queste semplici operazioni devono essere fatte vicino a un adulto.

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