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Buongiorno e buon venerdì!
Questa settimana il menu è realizzato grazie alla collaborazione di porta Natura (la spesa bio a casa) da cui mi ispirerò per ricette sane e semplici!
Sulla nostra tavola cominciano ad arrivare nuovi prodotti di stagione, tra cui la barbabietola rossa, ottima in insalata o come base per un goloso risotto con formaggio!
Al nostro menu aggiungiamo sempre frutta e merende sane & homemade (qui trovate anche l’elenco delle merende per settimana).
Menu della settimana (per altre idee: tutti i menu delle settimane scorse) da scaricare e appendere in cucina:
Menu della settimana [#1 di aprile 2014]
| GIORNO | MENU | TO DO per prossimi pasti |
|---|---|---|
| Lunedì | insalata tiepida di rapa rossa (barbabietola), patate e uova sode | pulire e lessare piselli |
| Martedì | riso e piselli ("risi & bisi") | cuocere farro |
| Mercoledì | farro e zucca arrosto | |
| Giovedì | cena degli avanzi | lavare e asciugare bene l'insalata verde |
| Venerdì | pesce ai ferri, insalata fresca, riso basmati | lavare e cuocere spinaci |
| Sabato pranzo | torta di riso e spinaci; insalata mista | cuocere lenticchie |
| Sabato cena | tortino di lenticchie, riso integrale | scongelare pollo |
| Domenica pranzo | pollo al forno con patate; pinzimonio | |
| Domenica cena | risotto di ricotta e finocchi | |
Note:
Perché il menu della settimana
Con un menu settimanale in famiglia non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto con le mani in testa davanti al frigorifero.
Inoltre il menu permette di coordinarsi bene con il menù scolastico ed evitare doppioni (es. troppa carne) e garantendo la necessaria varietà.
Sempre…
Io cerco sempre di servire in tavola proteine, carboidrati e verdure. Quando non sono indicati in modo specifico nel menu, i carboidrati sono serviti come pane, le verdure come verdure crude (carote, finocchi, sedano) e/o insalata verde o mista.
Il menu di casa nostra…
Questo è il menu di casa nostra, per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista.
Nel menù sono presenti alcuni link alla ricette consigliate: alcune sono presenti sul sito, altre sono ricette selezionate dal altri siti per la loro semplicità di esecuzione o per la loro adattabilità ai gusti dei bambini.
Strumenti utili
- planner per il menù della settimana
- calendario frutta e verdura di stagione
- idee per colazioni e merende
- menu merende
Happy organizing!
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