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Buongiorno e buon venerdì!
ecco il menu della settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali).
Vi ricordo di leggere sempre, dopo la tabella del menu, le note importanti.
Menu della settimana [#2 di settembre 2015]
| GIORNO | MENU | TO DO |
|---|---|---|
| Lunedì | Hamburger di quinoa e lenticchie, insalata mista | al mattino: cuocere quinoa e lenticchie |
| Martedì | Pesce di stagione* al forno; purè di patate | al mattino: cuocere patate a vapore (o al forno) |
| Mercoledì | Risotto con le melanzane | |
| Giovedì | Insalata greca | |
| Venerdì | Hummus di carote con pane tostato | |
| Sabato | Uova al forno; insalata mista (o verdure al forno) | |
| Domenica | Passato di verdure irresistibile (io metto anche legumi) | |
Note importanti:
Perché il menu della settimana
Con un menu settimanale in famiglia non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto con le mani in testa davanti al frigorifero.
Inoltre il menu permette di coordinarsi bene con il menù scolastico ed evitare doppioni (es. troppa carne) e garantendo la necessaria varietà.
Sempre: il “magico tris”
Io cerco sempre di servire in tavola proteine, carboidrati e verdure. Quando non sono indicati in modo specifico nel menu, i carboidrati sono pane integrale, le verdure sono crude (carote, finocchi, sedano) e/o insalata verde o mista.
Il menu di casa nostra…
Questo è il menu di casa nostra, per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista.
Nel menù sono presenti alcuni link alle ricette: alcune sono presenti sul sito, altre sono ricette selezionate dal altri siti per la loro semplicità di esecuzione o per la loro adattabilità ai gusti dei bambini.
*Il pesce di stagione
Come si sceglie il pesce giusto, mese per mese? Questo è il calendario del pesce di stagione del Mediterraneo, secondo SlowFood
Strumenti utili
- planner per il menù della settimana
- calendario stagionale 2015 (pdf gratis)
- calendario frutta e verdura di stagione
- idee per colazioni e merende
- menu merende
Happy organizing!
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Ciao!! Complimenti per il sito! Lo seguo sempre!! Non ho mai usato la quinoa e vorrei fare gli hamburger per provare. Quanto tempo fai cuocere quinoa e lenticchie?? Pensavo di fare mezz’ora nel bimby a 100 gradi, pensi che possa andar bene? Grazie
Ciao Nunzia, per i tempi del bimby ti conviene seguire le istruzioni. Io in genere faccio cuocere il acqua bollente le lenticchie circa 25 minuti e la quinoa 20 minuti scarsi. Ciao!
Ok allora farò così anch’io! Grazie!!