Buongiorno e buon venerdì!
ecco il menu della settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali).
Vi ricordo di leggere sempre, dopo la tabella del menu, le note importanti.
Menu della settimana [#1 di ottobre 2015]
| GIORNO | MENU | TO DO |
|---|---|---|
| Lunedì | torta di riso e bietole | insalata mista e/o verdure al forno | al mattino: cuocere il riso e le bietole |
| Martedì | mini cotolette di pesce | |
| Mercoledì | riso in brodo con ceci e parmigiano | |
| Giovedì | pasta al pesto di zucchine | |
| Venerdì | hummus di melanzane con gallette di riso | quinoa con verdure | al mattino: cuocere melanzane al forno |
| Sabato | pesce* al forno con patate | al mattino: scongelare pesce alla sera: cuocere lenticchie per domani |
| Domenica | tortino di lenticchie | insalata mista e/o verdure al forno | |
Note importanti:
Perché il menu della settimana
Con un menu settimanale in famiglia non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto con le mani in testa davanti al frigorifero.
Inoltre il menu permette di coordinarsi bene con il menù scolastico ed evitare doppioni (es. troppa carne) e garantendo la necessaria varietà.
Sempre: il “magico tris”
Io cerco sempre di servire in tavola proteine, carboidrati e verdure. Quando non sono indicati in modo specifico nel menu, i carboidrati sono pane integrale, le verdure sono crude (carote, finocchi, sedano) e/o insalata verde o mista.
Il menu di casa nostra…
Questo è il menu di casa nostra, per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista.
Nel menù sono presenti alcuni link alle ricette: alcune sono presenti sul sito, altre sono ricette selezionate dal altri siti per la loro semplicità di esecuzione o per la loro adattabilità ai gusti dei bambini.
*Il pesce di stagione
Come si sceglie il pesce giusto, mese per mese? Questo è il calendario del pesce di stagione del Mediterraneo, secondo SlowFood
Strumenti utili
- planner per il menù della settimana
- calendario stagionale 2015 (pdf gratis)
- calendario frutta e verdura di stagione
- idee per colazioni e merende
- menu merende
Sono attenta a tutto ciò che può essere utile per inquinare il meno possibile questo povero mondo..e alle ricette leggere e se possibili senza l’uso di carne
Ciao Pierangela,
allora abbiamo obiettivi molto simili! Spero che su BabyGreen tu possa trovare spunti utili!
A presto
Raffaella