Buongiorno e buon venerdì!
ecco il menu della settimana: ogni venerdì una lista di idee, da scaricare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali).
Vi ricordo di leggere sempre, dopo la tabella del menu, le note importanti.
Menu della settimana [#3 di novembre 2015]
| GIORNO | MENU | TO DO |
|---|---|---|
| Lunedì | Farinata di ceci | Al mattino: fare impasto con farina di ceci (2 minuti) |
| Martedì | Risotto al pomodoro | |
| Mercoledì | Pesce* al cartoccio in padella | insalata mista | Scongelare pesce al mattino |
| Giovedì | Zuppa di orzo e patate | Cuocere patata al vapore al mattino. Alla sera cuocere orzo nel brodo vegetale (30 minuti) e aggiungere patate a dadini. Giro d'olio EVO e spolverata di parmigiano! |
| Venerdì | Pasta alla carbonara di zucchine | Quest'anno le zucchine stanno ancora crescendo! |
| Sabato | Polpettine con le alici al limone | Insalata mista | |
| Domenica | Tortino di lenticchie | |
Note importanti:
Perché il menu della settimana
Con un menu settimanale in famiglia non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto con le mani in testa davanti al frigorifero.
Inoltre il menu permette di coordinarsi bene con il menù scolastico ed evitare doppioni (es. troppa carne) e garantendo la necessaria varietà.
Sempre: il “magico tris”
Io cerco sempre di servire in tavola proteine, carboidrati e verdure. Quando non sono indicati in modo specifico nel menu, i carboidrati sono pane integrale, le verdure sono crude (carote, finocchi, sedano) e/o insalata verde o mista.
Il menu di casa nostra…
Questo è il menu di casa nostra, per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista.
Nel menù sono presenti alcuni link alle ricette: alcune sono presenti sul sito, altre sono ricette selezionate dal altri siti per la loro semplicità di esecuzione o per la loro adattabilità ai gusti dei bambini.
*Il pesce di stagione
Come si sceglie il pesce giusto, mese per mese? Questo è il calendario del pesce di stagione del Mediterraneo, secondo SlowFood
Strumenti utili
- planner per il menù della settimana
- calendario stagionale 2015 (pdf gratis)
- calendario frutta e verdura di stagione
- idee per colazioni e merende
- menu merende
I tuoi menù settimanali sono una salvezza per chi come me cercano ispirazione per migliorare l’organizzazione! Grazieeeeeeee