Buongiorno e buon venerdì!
tutti pronti per organizzare il menu della settimana? Si spreca meno, si mangia meglio, si risparmia e si vive più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto.
Ecco allora il nuovo menu della settimana: ogni venerdì una lista di idee, da stampare e appendere in cucina (per altre idee: tutti i menu settimanali).
Vi ricordo di leggere sempre, dopo la tabella del menu, le note importanti.
Menu della settimana [#3 di aprile 2016]
| GIORNO | MENU | TO DO per prossimi pasti |
|---|---|---|
| Lunedì | falafel di ceci con hummus | insalata mista | nb: l'hummus è più buono se fatto il giorno prima (e conservato in frigo) |
| Martedì | pasta con ragù di lenticchie | al mattino (o sera prima) fare ragù di lenticchie |
| Mercoledì | riso con piselli freschi | al mattino (o sera prima): sgranare piselli |
| Giovedì | torta di verdure di stagione | al mattino (o sera prima): cuocere verdure |
| Venerdì | pollo (bio) con patate e verdure al forno | al mattino: scongelare pollo |
| Sabato | risotto con asparagi e zafferano | |
| Domenica | spaghetti alle vongole | lavare bene le vongole! (vedi video tutorial nel link) |
Note importanti:
Perché il menu della settimana
Con un menu settimanale in famiglia non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto con le mani in testa davanti al frigorifero.
Inoltre il menu permette di coordinarsi bene con il menù scolastico ed evitare doppioni (es. troppa carne) e garantendo la necessaria varietà.
Sempre: il “magico tris”
Io cerco sempre di servire in tavola proteine, carboidrati e verdure. Quando non sono indicati in modo specifico nel menu, i carboidrati sono pane integrale, le verdure sono crude (carote, finocchi, sedano) e/o insalata verde o mista.
Il menu di casa nostra…
Questo è il menu di casa nostra, per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista.
Nel menù sono presenti alcuni link alle ricette: alcune sono presenti sul sito, altre sono ricette selezionate dal altri siti per la loro semplicità di esecuzione o per la loro adattabilità ai gusti dei bambini.
*Il pesce di stagione
Come si sceglie il pesce giusto, mese per mese? Questo è il calendario del pesce di stagione del Mediterraneo, secondo SlowFood
Strumenti utili
- planner per il menù della settimana
- calendario stagionale 2016 (pdf gratis)
- calendario frutta e verdura di stagione
- idee per colazioni e merende
- menu merende
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