Come lo scorso mese il menu settimanale di BabyGreen in versione estiva viene sostituito da questa proposta di 31 ricette per tutto il mese di luglio.
Le “regole” sono sempre le stesse:
- per costruire il menu di famiglia un pasto deve comprendere proteine (secondo il proprio stile alimentare: onnivoro, vegetariano o vegan), carboidrati e verdure
- questo è un elenco di idee per organizzarsi e mangiare sano, senza alcuna pretesa: non sono un medico o un nutrizionista
- questo elenco vi può aiutare a creare il vostro menu settimanale oppure a prendere ispirazione al mattino o alla sera prima, per organizzare il menu del giorno dopo
- pianificare i pasti in famiglia è fondamentale: non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto
- in fondo all’elenco trovate anche qualche idea per merende e dessert
- le ricette sono pensate per utilizzare solo prodotti di stagione, meglio se bio e locali (qui quelli di luglio)
31 ricette per luglio
Potete stampare o scaricare il PDF di questo elenco cliccando qui sotto:
- Pinzimonio croccante: si può preparare con un olio extra vergine di oliva leggero di ottima qualità, limone bio, erbe aromatiche e pochissimo sale. Più vario è meglio è: sedano bianco, peperone giallo, carote, cetrioli, pomodorini, finocchi, ravanelli, indivia belga, sedano rapa.
- Spiedini di frutta e formaggio, ad esempio: spiedini di feta, anguria e melone
- Insalata greca: pomodori, cetrioli, cipolla rossa, origano, olio EVO, feta, olive
- Insalata di anguria e feta (dadini di anguria, feta e menta)
- Pomodorini farciti con caprino e semi di papavero
- Pane carasau con pomodorini, aglio e basilico
- Bruschetta aglio e pomodorini
- Bruschetta con sedano e formaggio spalmabile
- Bruschetta con lattuga e ricotta condita con menta, basilico, olio e pepe
- Bruschetta robiola e zucchine grigliate
- Piadina con stracchino e rucola
- Friselle al pomodoro
- Panzanella
- Pomodori ripieni di tonno
- Muffin integrali zucchine e yogurt
- Insalata di zucchine e pinoli
- Pasta alla carbonara di zucchine
- Insalata di riso per bambini
- Polpettone patate e fagiolini
- Insalata di farro con feta, olive e mandorle
- Hummus di melanzane
- Riso al limone per bambini (facile e rapido)
- Piatto gourmet express: io lo chiamo così….pane, formaggio, miele e frutta. Tutto in un unico piatto. Abbinamento ottimo, palato felice, pronto in 2 minuti.
- Fusilli di kamut al pesto di zucchine e mandorle
- Penne integrali al pesto di fave
- Burger di quinoa e ceci frullare quinoa cotta, ceci, uovo, olio, pepe, menta, prezzemolo e sale. Con il composto formare i burger di quinoa e metterli in una padella calda con un filo d’olio fino a che non formano una crosticina
- Malloreddus al pomodoro fresco
- Crocchette di quinoa e piselli
- Riso integrale bio con le lenticchie
- Pasta con pesto di pomodori secchi
- Gnocchi di fagioli
Dolci e merende
- Smoothie di anguria
- Meglio del gelato: la ricetta
- Granola
- Torta di anguria: come si prepara
- Muffin veloci con fiocchi di avena (senza farina)
- Ghiaccioli alle more
- Mini torte gelato
- Yogurt greco con frutti di bosco, noci e mandorle
Drink
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