Ricette per aprile: in questo post potete trovare (e scaricare in PDF) tante idee per ricette di stagione.
Come ogni mese, vi propongo un menù mensile con una selezione di ricette da provare, tutte a base di prodotti di stagione e molto semplici.
Le “regole”:
- per costruire il menu di famiglia un pasto deve comprendere proteine (secondo il proprio stile alimentare: onnivoro, flexitariano, vegetariano o vegan), carboidrati e verdure
- questo è solo un elenco di idee per organizzarsi e mangiare sano. Non sono un medico o un nutrizionista.
- questo elenco vi può aiutare a creare il vostro menu settimanale oppure a prendere ispirazione al mattino o alla sera prima, per organizzare il menu del giorno dopo
- pianificare i pasti in famiglia è fondamentale: non si spreca, si mangia in modo più sano ed equilibrato, si risparmia e si sta più sereni, senza lo stress dell’ultimo minuto
- le ricette sono pensate per utilizzare solo prodotti di stagione, meglio se bio e locali
- vi può essere utile il menu planner da scaricare e compilare
Se invece preferite il menu settimanale qui sotto trovate 4 menu settimanali per aprile:
- menu di aprile: prima settimana
- menu di aprile: seconda settimana
- menu di aprile: terza settimana
- menu di aprile: quarta settimana
30 ricette per aprile
Per comodità, potete scaricare il PDF “30 ricette per aprile“ oppure stampare questo elenco cliccando qui sotto:
- insalata tiepida di rapa rossa (barbabietola), patate e uova sode
- riso e piselli (“risi & bisi”)
- polpette di ceci & sesamo
- torta di riso e spinaci
- tortino di lenticchie
- pesce ai ferri, insalata fresca, riso basmati
- farinata di ceci e insalata mista
- risotto con asparagi e zafferano
- polpettone patate e fagiolini
- piadina con ricotta e insalata (o verdure grigliate)
- pasta di farro con pesto di rucola e mandorle
- pesce al forno con patate e pomodorini
- falafel di ceci con hummus | insalata mista
- pasta con ragù di lenticchie
- torta di verdure di stagione
- spaghetti alle vongole
- pasta al quasi pesto primaverile
- sformato di asparagi e ricotta
- frittatine di verdure al forno (in 5 minuti)
- pasta con ragù di verdure
- pizza (finta) di cavolfiore
- muffin salati con verdure
- focaccine di verdura
- polpette di fagioli e zucchine
- cake salato di ceci e verdure
- insalata agrumata di sgombro e quinoa
- fagottini di verdura (in padella)
- plumcake di zucchine
- lasagne di pane carasau
- crocchette di quinoa e piselli
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